Die Bauherren des GreenThai Restaurants betreiben mit der Filiale in Darmstadt bereits drei erfolgreiche Restaurants im Rhein-Main Gebiet mit authentischer, traditioneller Thai-Küche.
In der Darmstädter Filiale sollte das Angebot um hochwertiges Sushi und Speisen vom Robata-Grill erweitert werden, wofür es ein zusätzliches Platzangebot benötigte.
Der Robata-Grill fand seinen Platz in der bereits bestehenden Show-Küche für warme Speisen, für die Sushi-Produktion musste eine zusätzliche Fläche im Restaurant geschaffen werden.
Der Wunsch der Bauherren war es einen Teil des Gastraumes in eine zusätzliche Sushi-Küche umzufunktionieren.
Unser Gestaltungsansatz sah vor die Küche im bestehenden Restaurant zwar zu integrieren, sie sollte sich jedoch als sichtbar neues Element durch ein Spiel mit verschiedenen Materialien vom Rest abheben.